 | Nombre de personnes | : | 4 Pers. |
 | Temps de préparation | : | 0 h 20 min |
 | Temps de cuisson | : | 0 h 30 min |
 | Difficulté | : | facile |
Ingredients :
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Faire tremper le riz dans l'eau pendant 3-4 heures, puis cuire à l'eau salée pendant 10-15 minutes en utilisant un pot non-adhésive jusqu'à ce qu'il ramollisse juste. Purger l'eau et vider le pot.
Apportez 2-3 tasses d'eau à ébullition. lentilles Lavez et ajouter à l'eau avec un peu de sel. Cuire à feu moyen pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à tendreté.
Peler et émincer les oignons. Faire frire dans l'huile jusqu'à légèrement doré. Ajouter le boeuf haché ou de l'agneau, sel, poivre curcuma et noir, et les faire frire à feu moyen pendant environ 10 minutes. Ajouter une tasse d'eau chaude et cuire jusqu'à ce que l'eau a été principalement absorbée.
Laver les raisins secs et de dattes. Verser 1 / 2 tasse d'eau et un peu d'huile dans le pot à revêtement antiadhésif. Versez la moitié du riz. Suivez avec de la viande, lentilles, raisins secs, dattes et les raisins secs. Ajoutez ensuite en reste de riz. Cuire à feu doux pendant environ 20 minutes. Dissoudre le safran dans 1 / 3 tasse d'eau chaude et verser sur le riz. Bien mélanger avant de servir.