Potager

Céleri à couper
Aromatiques


Description :
Plante aux feuilles très parfumées, dressées, à côtes fines et tendres ; produit de nombreux rejets.

Conseils d'utilisation :
Les feuilles des Céleris à couper sont employées pour parfumer potages et sauces.

Conseils de culture :
Le Céleri préfère les sols riches et meubles.

Arrosez régulièrement pour activer le développement des rejets. Cueillez les feuilles en les coupant au-dessus du collet pour favoriser la repousse des rejets.
Le Céleri à couper est plus résistant au froid que le Céleri à côte. Buttez les plantes à l'Automne pour prolonger la récolte.

Fumure : enfouir si possible du fumier ou du compost très décomposé à l'Automne, à la préparation du sol, apport d'un amendement organique, après la mise en place, apport d'un engrais complet riche en azote.

Semis :
D'Avril à Juin, en pleine terre, à bonne exposition. Eclaircissez (*) quand les plants ont 3-4 feuilles pour laisser une distance de 8 cm entre eux. Mettez en place en Juin-Juillet à 20-30 cm d'écartement.

Récolte :
De Juillet aux gelées.
Ce légume peut-il se congeler ? NON

Parfume potages et sauces.