Aromatiques
Aromatique et condimentaire.
Description :
Plante annuelle à tiges dressées et feuilles arrondies, et petites fleurs blanches. Peut être cultivée en pots ou jardinières, sur terrasses et balcons.
Conseils d'utilisation :
Les feuilles et les extrémités des pousses de Marjolaine sont utilisées comme condiments avec les viandes, ou pour parfumer les sauces, soupes, farces...
Congélation : prélevez les extrémités des branches, lavez si nécessaire ; formez de petits bouquets et placez-les dans des sacs congélation, mettez au congélateur.
Conseils de culture :
La Marjolaine se développe dans tous les terrains. Arrosez régulièrement pour maintenir un sol frais. Vous pouvez aussi, en région à hiver doux, semer la Marjolaine en Octobre puis mettre en place en Avril, pour récolter à partir de Mai.
Semis :
De Mars à Avril, en pleine terre, en lignes distantes de 30-40 cm. Eclaircissez (*) pour laisser 10 cm entre les plants.
Récolte :
A partir de Mai jusqu'aux premières gelées.
Ce légume peut-il se congeler ? OUICondiment. Se congèle facilement.