Aromatiques
Aromatique et condimentaire.
Description :
Plante annuelle, buissonnante, de 25 cm de hauteur, à tiges dressées et feuilles étroites très odorantes. Peut être cultivée en pots ou jardinières sur terrasses et balcons.
Conseils d'utilisation :
On utilise les feuilles et les jeunes pousses pour parfumer viandes, légumes, soupes,...
Congélation : utilisez de jeunes pousses et placez-les directement dans des sacs congélation ; mettez au congélateur.
Conseils de culture :
La Sarriette se satisfait de tous les types de sols à bonne exposition.
Pour faciliter la levée des graines, maintenez le sol frais en arrosant régulièrement. La Sarriette étant un plante rustique, n'hésitez pas à la repiquer dans la rocaille ou sur des talus.
Semis :
D'Avril à Mai, en pleine terre, en pépinière (*) ou en lignes distantes de 25 cm. Repiquez fin Mai ou éclaircissez (**) à 20 cm de distance, selon le cas.
Récolte :
De Juin jusqu'aux gelées.
Ce légume peut-il se congeler ? OUIPlante condimentaire.
Se congèle facilement.