Haricots - Pois - Fèves
A écosser.
Description :
Variété produisant des gousses longues et larges marbrées de rouge et contenant de gros grains eux aussi marbrés de rouge. Très appréciés consommés frais.
Conseils d'utilisation :
Sols : le Haricot préfère les terres fraîches et légères.
Température du sol : Une température du sol supérieure à 10-11°C est nécessaire pour assurer la bonne levée des Haricots. C'est pourquoi la date des premiers semis peut varier selon les régions.
Fumure : Lors de la préparation du sol, à l'automne, apportez un engrais de fond riche en phosphore et en potasse.
Congélation : Les Haricots en grains frais se congèlent facilement. N'utilisez que des produits très fraîchement cueillis. Ecossez les Haricots et plongez les grains 1 mn dans l'eau bouillante ; égouttez et épongez. Congelez les grains en les plaçant à plat sur une plaque : cela les empêche de se coller et de se prendre en bloc ; puis verser en sacs congélations et mettez au congélateur.
Maladies et parasites : Anthracnose, Mosaïque (virus), Pucerons.
Conseils de culture :
Arrosez : Régulièrement, pendant la floraison et la formation des gousses.
Binez : Une première fois quelques jours après la levée, puis deux semaines plus tard.
Buttez : Légèrement les pieds. Installer les rames (une par poquet) ou bien des filets à ramer.
Semis :
Les semis s'effectuent de Mai à Juillet.
En lignes espacées de 70 cm, en poquets de 6-8 graines distants de 50 cm, et à 2-4 cm de profondeur.
Récolte :
Vous pouvez récolter d'Août à Octobre, trois mois et demi environ après le semis.
Ce légume peut-il se congeler ? OUILes Haricots en grains frais ou secs se consomment au jus, en ragoût ou en salades.