Légumes fruits, Saveurs originales
Description :
Plante de 0,70 à 1 m de hauteur, très ramifiée, produisant de nombreux petits fruits juteux de la taille d'une cerise, contenus dans des calices, sortes de sacs membraneux. Culture facile, analogue à celle des Aubergines et des Tomates.
Conseils d'utilisation :
Les fruits sont appréciés pour leur saveur légèrement acide et sont consommés crus ou en confiture. Vous pouvez conserver les “Lanternes” puis les sécher pour la décoration.
Conseils de culture :
L'Alkekenge préfère les sols riches et légers.
Arrosez copieusement et régulièrement. Récoltez l'Alkekenge quand les fruits prennent une couleur orangée.
Semis :
1. De Février à Mars, sous abri chauffé (18-20°C), en bacs de semis. Repiquez en godets un mois après. Maintenez sous abri chauffé. Mettez en place en Mai, en pleine terre, à bonne exposition en espaçant les plants de 50-60 cm en tous sens.
2. D'Avril à Mai en pleine terre, à bonne exposition. Eclaircissez (*) pour laisser 50 cm entre les plants.
Récolte :
1.De Juillet à Septembre.
2. D'Août à Octobre.
Ce légume peut-il se congeler ? NONLes fruits sont appréciés pour leur saveur légèrement acide et sont consommés crus ou en confiture.