Légumes fruits
Description :
Variété à fruits allongés et étroits de saveur douce. Précoce. Cultivé dans le Sud-Ouest, il réussit aussi très bien dans les régions plus septentrionales.
Conseils d'utilisation :
Les Piments se consomment crus en salades, ou cuits avec d'autres légumes (ratatouilles, piperades,...) ou encore farcis.
Congélation : lavez les piments, puis retirez pédoncule, cloisons et graines ; coupez en lamelles que vous disposerez à plat sur un plateau : congelez puis placez dans des sacs congélation ; mettez au congélateur.
Conseils de culture :
Le Piment aime les sols profonds et riches en matière organique et les expositions ensoleillées.
Arrosez régulièrement afin de maintenir le sol frais.
Etêter la tige principale quand celle-ci atteint 15 cm de hauteur pour provoquer le développement des tiges secondaires.
Fumure : à la préparation du sol, apportez du fumier ou du compost très décomposé et un engrais de fond phophopotassique.
Maladies : Mildiou, Verticilliose, Fusariose.
Semis :
De Février à Avril sous abri (20°C minimum) en pépinière (*) ou en bac de semis. Repiquez quand les plants ont 5-6 feuilles en godets. Mettez en place en Mai-Juin en espaçant les plants de 50 cm en tous sens.
Récolte :
D'Août à Octobre.
Ce légume peut-il se congeler ? OUICondiment. Se conserve bien séché.
Se congèle facilement.