Grand jardin, Légumes racines
Description :
Variété à racine sphérique, légèrement aplatie aux extrémités, rouge foncé. Supporte bien la chaleur. La Betterave d'Egypte est une variété hâtive. Facile à réussir.
Conseils d'utilisation :
La Betterave se consomme, après cuisson en hors-d'oeuvre ou en salade avec Laitue, Mâche. Crue, râpée comme les Carottes, elle est aussi excellente.
Congélation : utilisez de petites Betteraves, faites les bouillir pendant 15mn, pelez-les, puis découpez les en petits cubes et placez-les dans un contenant spécial congélation ; mettez au congélateur.
Conseils de culture :
La Betterave aime les sols argilo-sableux mais se satisfait de la plupart des terrains à conditions qu'ils soient ameublis.
Pour hâter la germination, trempez les graines dans de l'eau quelques heures avant de semer. Des arrosages modérés mais fréquants sont conseillés pour assurer le bon développement des racines : éliminez les mauvaises herbes par des binages.
Fumure : à l'automne, apportez du fumier ou de compost décomposé, à la préparation du sol : engrais de fond phosphopotassique.
Après l'éclaicissage : engrais complet riche en azote.
Parasites : traitez préventivement le sol avant le semis contre les Vert gris, Taupins.
Semis :
D'Avril à début Juillet en pleine terre, en rangs larges de 10 cm espacés de 30-40 cm (température minimum : 8-10°C). Eclaircissez (*) quand les plants ont 2-3 feuilles pour en laisser 15-20 au mètre.
Récolte :
De Juillet à Novembre.
Existe en format Grand Jardin.
Ce légume peut-il se congeler ? OUISalades ou hors-d'oeuvre.
Se congèle facilement.