Grand jardin, Légumes racines
Description :
Variété précoce à racine cylindrique. Pour les récoltes d'Eté et d'Automne.
Conseils d'utilisation :
Riche en vitamines, la Carotte est un des légumes fondamentaux du potager. Elle peut être consommée crue ou cuite, seule ou avec d'autres légumes pour la réalisation de soupes, pot-au-feu, couscous etc...
Congélation : arrachées quand elles ont la taille d'un doigt ou coupées en rondelles, les Carottes se congèlent très bien après avoir été lavées, épluchées et blanchies pendant 4-5 mn.
Conseils de culture :
La Carotte pousse en tous terrains mais préfère les sols sableux ou argilo-sableux bien ameublis et profonds. (Pour éviter les racines fourchues, éliminez pierres, mottes, débris,...qui provoquent le développement de plusieurs pointes).
Arrosez régulièrement dans le premier mois suivant la germination.
Fumure : à la préparation du sol, apportez un engrais de fond phosphopotassique.
Après l'éclaircissage, apportez un engrais complet riche en azote.
Parasites : traitez préventivemenet le sol contre la Mouche de la Carotte.
Semis :
De Mars à Juillet sous abri non chauffé (10°C minimum) à bonne exposition, en rangs larges de 10 cm et espacés de 20-25 cm. Tassez le sol après le semis et arrosez. Eclaircissez (*) quand les plants ont 3-4 feuilles pour laisser une distance de 3-5 cm entre eux.
Récolte :
De Juin à Octobre.
Existe en format Grand Jardin.
Ce légume peut-il se congeler ? OUILes Carottes se consomment crues ou cuites.
Elles peuvent être facilement congelées.