Légumes racines
Description :
Variété précoce à racine allongée, bien blanche et ferme. Développement rapide. Résiste à la chaleur. Facile à réussir.
Conseils d'utilisation :
On consomme les Navets cuits ; ils entrent dans la composition de nombreuses préparations : pot-au-feu, ragoûts, soupes, purées...
Epluchez le Navet avant de le cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante.
Congélation : n'employez que de petits Navets, jeunes, très frais ; pelez-les après avoir coupé les extrémités, faites-les blanchir 1 mn dans l'eau bouillante ; égouttez, refroidissez, séchez ; placez dans des sacs congélation ; mettez au congélateur.
Conseils de culture :
Le Navet se plaît en sol léger et bien drainé.
Arrosez régulièrement afin de maintenir le sol frais.
Fumure : à la préparation du sol, apportez un engrais de fond phosphopotassique.
Après l'éclaircissage, apportez un engrais complet riche en azote.
Parasites : traitez préventivement le sol avant le semis contre la Mouche du Navet. Altises.
Semis :
1. De Mars à Mai, en pleine terre (15°C) à mi-ombre, en lignes distantes de 15-20 cm. Eclaircissez (*) pour conserver un plant tous les 10-12 cm.
2. De Juillet à Août, en pleine terre, en lignes distantes de 15-20 cm. Eclaircissez pour conserver un plant tous les 10-12 cm.
Récolte :
1. De Mai à Juillet
2. De Septembre à Novembre.
Ce légume peut-il se congeler ? OUIPot-au-feu, Ragoûts, soupes, purées...
Se congèle facilement.