Espèce : Rue
Nom Latin : Ruta Graveolens L.
Autre nom usuel : Rue Fétide - Herbe de la Rue - Rue de Jardins - Herbe de Grâce - Herbe à la Belle Fille - Péganium - Rue Odorante - Rue Puante
Variété : Rue Officinale
Famille : Rutacées
Origine : Sud Est Europe
La Rue : Plante vivace, cultivée pour ses feuilles aromatiques et médicinales. Les feuilles vertes foncées sont alternées, trilobées et un peu charnue, également comestibles, leur saveur est amère, utiliser en cuisine pour assaisonner les sauces et la viande. En médicine elle à des vertus toniques et stimulantes. Les jardiniers utilisent la rue souvent comme répulsif pour les insectes et les pucerons car la plante possède une odeur forte et désagréable.
Semis des graines : Mars à Juin
Récolte de la rue : Mars à Juin de l'année suivante
Hauteur : La rue atteint en moyenne 90 cm à 1 m
Exposition : Ensoleillée
Conseil de semis : Semis en pépinière en profondeur de 2 mm, tassez légèrement. Quand les plants font 5 cm de hauteur transplanter en place en laissant 35 cm entre les plants. Vous pouvez récolter les jeunes pousses à partir de Mars à Juin de l'année suivante.
Espacement du semis : 35 cm
Température minimale du semis : 18 à 25 °C
Levée des graines : 25 à 30 jours
Avertissement :Si les plantes ont des vertus médicinales, il est rappelé qu'en France, seuls les médecins sont autorisés à établir un diagnostic et qu'il faut être certain d'avoir identifié la bonne plante. Par ailleurs, la teneur en matière active évolue suivant le stade végétatif ou l'organe de la plante. "La dose fait le médicament ou le poison". Les renseignements donnés sur ce site ne sont fournis qu'à titre informatif et on ne peut être tenu responsable des informations ou des erreurs contenues dans le site.