Bio, Légumes feuilles
Description :
Variété à pomme moyenne, au feuillage légèrement teinté de rouge, pouvant se cultiver sous châssis et en pleine terre.
Conseils d'utilisation :
Les Laitues sont en général consommées crues en salades ; elles peuvent être servies cuites, au jus ou au beurre, ou en potages. La Laitue représente un apport énergétique d'environ 13 kcalories pour 100 g ce qui est relativement modeste.
Congélation : ne pratiquez que pour utiliser la Laitue cuite. Nettoyez les feuilles dans de l'eau froide ; faites-les blanchir dans l'eau bouilllante ; égouttez-les et refroidissez-les à l'eau froide ; égouttez et pressez pour ôter l'excédent d'eau ; mettez en sac congélation et placez au congélateur.
Conseils de culture :
Tous types de sols conviennent aux Laitues pourvu qu'ils soient sains et pas trop acides.
Arrosez vos Laitues copieusement et régulièrement.
Fumure : à la préparation du sol, apportez un engrais de fond phosphopotassique.
En cours de végétation, apport d'un engrais complet riche en azote.
Maladies : Mildiou, Botrytis.
Semis :
1. De Septembre à Octobre, sous abri (12-15°C), en pépinière (*), en région à hiver doux. Quand les plants ont 4-5 feuilles, mettez en place à 25-30 cm d'écartement entre les plants et 30 cm entre les lignes. N'enterrez pas le collet au moment de la plantation ; arrosez abondamment.
2. De Novembre à Avril, sous abri chauffé ou non, selon l'époque (12-15°C), en pépinière. Procédez comme ci-dessus.
Récolte :
1. De Janvier à Février.
2. De Mars à Juin.
Existe uniquement en Semence Bilogique.
Ce légume peut-il se congeler ? OUISalades. Peut être congelée pour être ensuite consommée cuite.