Riz au lait façon chocolat liégeois

Nombre de parts : 3 parts
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Prêt en : 1 h, 20 m
Difficulté : Moyen
Calories : 606 Kcal

Ingrédients:

Riz au lait vanille:

50 cl de lait
1/2 gousse de vanille
60 gr de riz ronds
4 càs de sucre en poudre
1/2 sachet de sucre vanillé

Riz au lait chocolat:

50 cl de lait
70 gr de chocolat au lait dessert
15 gr de chocolat noir dessert
60 gr de riz ronds
3 càs de sucre en poudre

Préparation:

Etape 1: Dans une casserole, faire bouillir le lait avec les sucres et les graines de vanille.

Dans une deuxième casserole, faire bouillir le lait avec le sucre.

Lorsque les laits bouillent, ajouter le riz dans chaque casserole, le chocolat dans la deuxième casserole et baisser le feu pour que les ébullitions soient plus douces.

Remuer avec une cuillère en bois régulièrement pour éviter que le riz n’accroche aux casseroles.

Lorsque le riz affleure le lait, ôter les casseroles du feu et laisser finir le riz de s’imbiber du lait.

Le riz cuit environ 45 minutes- 1 heure.

Mettre dans des verrines le riz au lait chocolat et sur celui-ci, le riz au lait vanille.

 

La vanille et le chocolat se distinguent vraiment bien en bouche et leur mariage est divin!


Si vous désirez des gousses de vanilles de grandes qualités, je vous conseille sincèrement « Cap d’Ambre Vanille »