bouchees-au-sesame
Nombre de personne(s) Nombre de personnes: 4 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation: 0 h 30 min
Temps de cuisson Temps de cuisson: 0 h 20 min

 

Ingrédients de la recette Ingredients :

  • 200 g de tahina (à acheter dans une épicerie orientale)
  • 100 g de sucre
  • 200 g de miel
  • 250 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 1 cuil. à café de cannelle en poudre
  • 1 cuil. à café de cardamome en poudre
  • 2 cuil. à café de levure alsacienne
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • sel
  • beurre pour le moule

Préparation de la recette de bouchées au sésame- kak simsim

Préchauffez le four à 180 °C. Faites fondre le beurre dans une casserole et versez-le dans un saladier avec la tahina, le sucre, le miel, le sucre vanillé, la cannelle, la cardamome, la levure et 1 pincée de sel. Mélangez au fouet. Ajoutez la farine et travaillez le tout pour obtenir une pâte ferme.

Beurrez un moule plat, carré ou rectangulaire. Déposez-y la pâte et étalez-la directement dans le moule. Enfournez à mi-hauteur et faites cuire 20 mn.

Sortez le moule du four. Découpez la pâte en losanges ou en carrés. Laissez refroidir, puis démoulez les bouchées.