 | Nombre de personnes | : | 4 Pers. |
 | Temps de préparation | : | 0 h 20 min |
 | Temps de cuisson | : | 0 h 20 min |
 | Difficulté | : | facile |
Ingredients :
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Enlever la peau des morceaux de poulet. Faire mariner le poulet dans les oignons râpés, le sel et le poivre pendant 4-5 heures.
Faites cuire le riz selon la recette donnée pour Polow ou Kateh.
Laver les vinettes deux fois avec de l'eau froide et égoutter l'eau. Ajouter le sucre et les faire frire dans du beurre à feu moyen pendant environ cinq minutes.
Verser le safran dans un petit bol. Verser dans 2-3 cuillères d'eau chaude et mélangez. Remplissez le bol avec du riz et bien mélanger. Ajouter le riz et le safran vinettes pour le reste du riz et bien mélanger.
Faire cuire le poulet sous le gril pendant 15-20 minutes en retournant chaque pièce à quelques reprises pendant la cuisson. Servir avec du riz-vinette.