 | Nombre de personnes | : | 4 Pers. |
 | Temps de préparation | : | 0 h 20 min |
 | Temps de cuisson | : | 0 h 20 min |
 | Difficulté | : | facile |
Ingredients :
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Laver les aubergines et cuire au four à température moyenne pendant environ 15-20 minutes. Laisser refroidir, puis les peaux se décoller. Place dans une passoire et ajouter un peu de sel. Laissez la nuit ou pendant plusieurs heures jusqu'à ce que tous les aubergines de l'eau a gauche. Hacher très finement, ajouter un peu de vinaigre et mélangez bien.
Laver les herbes et laisser sécher complètement. Hacher très finement et ajoutez un peu de vinaigre. Laver les concombres, carottes, choux-fleurs, haricots verts, pommes de terre, le céleri et les poivrons verts. échalotes Peel (ou oignons), concombres, pommes de terre et les carottes. Hacher tous les très finement. Ajouter le sel et la propagation sur un morceau de tissu. Laissez la nuit ou pendant plusieurs heures.
Ajouter tout pour les aubergines et les herbes. Ajouter un peu plus de vinaigre, le sel et le poivre noir, et bien mélanger.
Conserver dans un endroit frais et sec pendant 2-3 mois.
** Note: Lors du retrait torshi du pot, utilisez un chiffon propre, une cuillère d'huile ou de la fourche libre.