 | Nombre de personnes | : | 4 Pers. |
 | Temps de préparation | : | 0 h 20 min |
 | Temps de cuisson | : | 0 h 30 min |
 | Difficulté | : | facile |
Ingredients :
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Faire tremper les pois, les haricots et les lentilles dans de l'eau pendant 4-5 heures. Pelez les oignons et les hacher et les faire frire dans l'huile jusqu'à ce que doré.
Coupez la viande en petits morceaux et les faire frire avec des oignons jusqu'à ce qu'il change de couleur.
Ajouter les pois, les haricots, les lentilles, le curcuma, le sel, le poivre et l'eau chaude, et cuire à feu doux pendant environ une heure. Lavez le riz et ajouter à la Aash. Cuire pendant 20-30 minutes.
Laver le persil, l'aneth, coriandre, épinards, se termine au printemps et à l'oignon et hachez-les finement. Ajouter à Aash et laissez cuire encore 10-15 minutes, en remuant fréquemment. Ajouter plus d'eau chaude en cours de cuisson si nécessaire.