 | Nombre de personnes | : | 4 Pers. |
 | Temps de préparation | : | 0 h 20 min |
 | Temps de cuisson | : | 0 h 30 min |
 | Difficulté | : | facile |
Ingredients :
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Lavez les aubergines et les tomates. aubergines Cook ensemble dans le four à 400 F pendant environ 30 minutes. Retirer et laisser refroidir, puis les peler et les hacher finement. Verser l'eau chaude sur les tomates, puis les peler et les hacher finement. Pelez les oignons et les râper.
Ajouter le jus de grenade, jus de raisin, sel et poivre noir au aubergines. (Si le jus de grenade n'est pas disponible, utiliser de la pâte de grenade mélangée avec 2 tasses d'eau chaude). Cuire à feu doux pendant environ 10 minutes. Ajouter la marjolaine, menthe séchée et les oignons râpés, bien mélanger et retirer du feu. Ajouter les tomates, mélanger et servir.