 | Nombre de personnes | : | 4 Pers. |
 | Temps de préparation | : | 0 h 20 min |
 | Temps de cuisson | : | 0 h 10 min |
 | Difficulté | : | facile |
Ingredients :
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Des brochettes de bois mince (ou en métal) doit être utilisé pour Kabab Hosseini. Brochettes devrait être de 10-15 cm de long.
Laver les poivrons verts et les couper en 4 cm de long et 3 cm pièces larges. Couper la viande en 4 cm de long, 2 cm pièces larges. Pelez les oignons petits. Appuyer sur chaque brochette par un morceau de viande, un petit oignon, et un morceau de poivron vert, et répétez jusqu'à complet. Ajouter le sel et le poivre noir à la viande.
Peler et émincer gros oignons. Aussi Trancher les tomates. Choisissez un pot assez grand pour les brochettes. Couvrir le fond d'une couche d'oignons émincés et les tomates. Placez une couche de brochettes sur le dessus. Ajouter quelques tranches fines de beurre. Suivez avec plus de tranches d'oignons et de tomates sur les brochettes, et répéter ce processus jusqu'à ce qu'il n'y a plus rien à brochettes. Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il n'y jus de gauche. Si la viande n'est pas suffisamment cuit, ajouter un peu d'eau chaude et continuer la cuisson.