 | Nombre de personnes | : | 4 Pers. |
 | Temps de préparation | : | 0 h 20 min |
 | Temps de cuisson | : | 0 h 30 min |
 | Difficulté | : | facile |
Ingredients :
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Préparer la marinade: mélanger l'huile d'olive, les oignons râpés, le safran, le sel, le poivre et le jus de lime. Laver et couper le poulet en petits morceaux, puis retirez la peau. Laisser mariner une nuit (ou au moins pendant plusieurs heures) au réfrigérateur. Le récipient doit être couverte.
Enfiler le poulet sur de longues brochettes en métal mince. Thread jambe et la cuisse pièces, des ailes et des pièces du sein séparément, comme le sein doit être cuit un peu moins. tomates thread également toute séparément sur un autre axe. Badigeonner avec la marinade. Barbecue pour environ 5-10 minutes de chaque côté en les retournant fréquemment. Joojeh Kabab peuvent également être préparés dans le four. Préparer le poulet comme avant, préchauffer le gril à une température élevée, et le lieu juste sous le gril, à nouveau en les retournant fréquemment.
chaud avec du riz blanc (ou Polow chelow) ou sur le pain du Moyen-Orient Servir.