Aromatiques
Aromatique et condimentaire.
Description :
La Pimprenelle est une plante vivace rhizomateuse aux feuilles vert clair. Ses feuilles sont disposées en épi de couleur vert rougeâtre.
Conseils d'utilisation :
Les feuilles peuvent être consommées en salade et utilisées pour l'assaisonnement des crudités et des potages. Le goût de la Pimprenelle rappelle celui du Concombre.
Conseils de culture :
La Pimprenelle s'accommode de tout type de sol et apprécie particulièrement les sols calcaires ou silicieux..
Maintenez le sol frais et propre.
Coupez les tiges florales dès leur apparition pour garantir une production plus soutenue.
Semis :
De Mars à Mai, en lignes espacées de 20 à 35 cm ou en bordure.
Récolte :
A partir de Juin jusqu'aux premières gelées, au fur et à mesure des besoins.
Ce légume peut-il se congeler ? NONSalades, crudités, potages.