Aromatiques
Aromatique et condimentaire.
Description :
Amélioration du Persil commun : les feuilles sont plus larges et les tiges plus hautes. Très parfumé. Peut être cultivé en pots ou jardinières, sur terrasses et balcons. A sa taille adulte, les touffes de Persil atteignent jusqu'a 50 cm d'envergure.
Conseils d'utilisation :
Le Persil est utilisé pour assaisonner de nombreux mets ainsi que pour décorer les plats.
Congélation : lavez et séchez ; placez dans des sacs congélation après avoir coupé les queues. Mettez au congé©lateur, ou hachez le Persil et placez-le dans des bacs à glaçons remplis d'eau ; congelez puis versez les cubes dans des sacs congélation ; mettez au congélateur.
Conseils de culture :
Le Persil se satisfait dans tous les types de sols, mais préfère les terrains légers en situation mi-ombragée.
Arrosez vos plants de Persil régulièrement afin de maintenir un sol frais. Pour hâter la germination, trempez les graines de Persil dans l'eau 24 heures avant le semis. Les semis tardifs de l'Eté permettent de récolter jusqu'au Printemps si l'Hiver n'est pas trop rigoureux.
Semis :
De Février à Septembre, en pleine terre, en lignes espacées de 25-30 cm, à la volée ou en bordures.
Eclaircissez (*) si le semis est trop dru.
Récolte :
D'Avril aux gelées.
Ce légume peut-il se congeler ? OUICondiment, décoration des plats. Se congèle facilement.