Haricots - Pois - Fèves
Description :
Haricot de type flageolet vert, très belle amélioration du Chevrier Vert, avec une plante plus dressée et plus de gousses par plante . Variété produisant des grains de couleur verte se consommant aussi bien frais que secs. Le Haricot Nain Flamenco a une excellente qualité gustative.
Conseils d'utilisation :
Sols : le Haricot préfère les terres fraîches et légères.
Température du sol : Une température du sol supérieure à 10-11°C est nécessaire pour assurer la bonne levée des Haricots. C'est pourquoi la date des premiers semis peut varier selon les régions.
Fumure : Lors de la préparation du sol, à l'automne, apportez un engrais de fond riche en phosphore et en potasse.
Congélation : Les Haricots en grains frais se congèlent facilement. N'utilisez que des produits très fraîchement cueillis. Ecossez les Haricots et plongez les grains 1 mn dans l'eau bouillante ; égouttez et rafraîchissez à l'eau glacée : égouttez et épongez. Congelez les grains en les plaçant à plat sur une plaque : cela les empêche de se coller et de se prendre en bloc ; puis verser en sacs congélation et mettez au congélateur.
Maladies et parasites : Anthracnose, Mosaïque (virus), Pucerons.
Conseils de culture :
Arrosez : Régulièrement pendant la floraison et la formation des gousses.
Binez : Une première fois quelques jours après la levée, puis trois semaines plus tard.
Buttez : Légèrement les pieds.
Semis :
Les semis s'effectuent d'Avril à mi-Juillet.
En lignes espacées de 40-50 cm à raison de 20-25 graines au mètre ou bien, en poquets de 5-6 graines distants de 40 cm, et à 2-4 cm de profondeur.
Récolte :
Vous pouvez récolter de Juillet à Octobre , trois mois environ après le semis.
Ce légume peut-il se congeler ? OUILes Haricots en grains frais ou secs se consomment au jus, en ragoût ou en salades.