Haricots - Pois - Fèves
A écosser. Amélioration du Coco Paimpolais. Paimpolais.
Description :
Amélioration du Coco Paimpolais, produisant des gousses droites, jaune clair et marbrées lie-de-vin à maturité, qui contiennent 6-7 grains blancs et ronds. Excellente qualité gustative au stade demi-frais. Résiste à l'Anthracnose et au Virus 1.
Conseils d'utilisation :
Sols : le Haricot préfère les terres fraîches et légères.
Température du sol : Une température du sol supérieure à 10-11°C est nécessaire pour assurer la bonne levée des Haricots. C'est pourquoi la date des premiers semis peut varier selon les régions.
Fumure : Lors de la préparation du sol, à l'automne, apportez un engrais de fond riche en phosphore et en potasse.
Congélation : Les Haricots en grains frais se congèlent facilement. N'utilisez que des produits très fraîchement cueillis. Ecossez les Haricots et plongez les grains 1 mn dans l'eau bouillante ; égouttez et rafraîchissez à l'eau glacée : égouttez et épongez. Congelez les grains en les plaçant à plat sur une plaque : cela les empêche de se coller et de se prendre en bloc ; puis verser en sacs congélation et mettez au congélateur.
Maladies et parasites : Anthracnose, Mosaïque (virus), Pucerons.
Conseils de culture :
Arroser : Régulièrement, pendant la floraison et la formation ds gousses.
Binez : Une première fois quelques jours après la levée, puis trois semaines plus tard.
Buttez : Légèrement les pieds.
Semis :
Les semis s'effectuent d'Avril à mi-Juillet :
En lignes espacées de 40-50 cm en raison de 20-25 graines au mètre ou bien en poquets de 5-6 graines distants de 40 cm, et à 2-4 cm de profondeur.
Récolte :
Vous pouvez récolter de Juillet à Octobre, trois mois environ après le semis.
Ce légume peut-il se congeler ? OUILes Haricots en grains frais ou secs se consomment au jus, en ragoût ou en salades.