Légumes feuilles
Production abondante.
Description :
Amélioration du type “ A grosse graine “, Baval est précoce et forme une grosse rosette. Feuilles longues et larges de couleur vert tendre. Variété très productive. Facile à réussir.
Conseils d'utilisation :
La Mâche se consomme crue en salades, seule ou avec d'autres espèces. Elle accompagne agréablement asperge, betterave rouge, céleri rave, champignon, chou frisée, haricot vert, noix, pomme, raisin, tomate. La Mâche constitue un apport d'environ 21 kcalories pour 100 g. Cette variété est excellente pour réaliser des salades pleines de saveurs à l'Automne.
Conseils de culture :
La Mâche se plaît dans tous les sols, à condition qu'ils soient fermes et frais, au moment du semis.
Maintenez le sol frais en permanence pendant les 10 jours suivants le semis ; espacez les arrosages par la suite. Binez pour maintenir le sol propre.
Tassez le sol après le semis.
La cueillette se fait à l'aide d'une lame qui glisse délicatement sous la couche de sable pour couper les bouquets de mâche sans les effeuiller.
Maladies : Oïdium, Mildiou.
Semis :
De fin Juillet à début Septembre en pleine terre, en lignes distantes de 20 cm.
Récolte :
D'Octobre à Novembre.
Ce légume peut-il se congeler ? NONSalades.