Grand jardin, Légumes feuilles
Description :
Variété hâtive et vigoureuse à longues et larges feuilles vert clair. Pour récolter avant les premières gelées. Facile à réussir.
Conseils d'utilisation :
La Mâche se consomme crue en salades, seule ou avec d'autres espèces. Elle accompagne agréablement asperge, betterave rouge, céleri rave, champignon, chou, frisée, haricot vert, noix, pomme, raisin, tomate.
La Mâche constitue un apport d'environ 21 kcalories pour 100 g. Cette variété est excellente pour réaliser des salades pleines de saveurs à l'Automne.
Conseils de culture :
La Mâche se plaît dans tous les sols, à condition qu'ils soient fermes et frais, au moment du semis.
Tassez le sol après le semis. Maintenez le sol frais en permanence pendant les 10 jours suivant le semis ; espacer les arrosages par la suite. Binez pour maintenir le sol propre.
La cueillette de la Mâche se fait à l'aide d'une lame qui glisse délicatement sous la couche de terre pour couper les bouquets sans les effeuiller.
Maladies : Oïdium, Mildiou.
Semis :
De fin Juillet à Septembre, en pleine terre, en lignes distantes de 20 cm.
Récolte :
D'Octobre à Novembre.
Existe en format Grand Jardin et en Semence Biologique.
Ce légume peut-il se congeler ? NONSalades.