Légumes fruits
Description :
Variété à longues tiges rampantes, produisant de très gros fruits pouvant atteindre 8 kg, de couleur jaune-orangé. Chair dense à saveur musquée. Excellente conservation pendant l'hiver.
Conseils d'utilisation :
La Courge musquée de Provence est utilisée dans la préparation de soupes et potages. On peut la consommer en gratins ou revenue, après avoir coupé la chair en petits dés, à la poêle.
Conseils de culture :
Pour hâter la germination, trempez les graines dans l'eau pendant quelques heures avant le semis.
La culture de la Courge nécessite un arrosage abondant et un binage régulier pour maintenir le sol propre. Un apport en terreau facilite cependant grandement sa croissance.
Semis :
1. D'Avril à début Mai, sous abri (15-20°C), en godets remplis de terreau (3-4 graines par godet). Conservez un plant par godet et mettez en place à 1 m de distance quand les gelées ne sont plus à craindre.
2. De Mai à Juin directement en place, en poquets (*) emplis de terreau et espacés de 1 m. Eclaircissez (**) pour ne garder qu'un plant par poquet.
Récolte :
1. De Septembre à Octobre.
2. D'Octobre aux gelées.
Ce légume peut-il se congeler ? NONLa Courge musquée de Provence est utilisée dans la préparation de soupes et potages ou gratins.