Légumes fruits
Variété originale.
Description :
Variété à fruits ronds vert foncé marbrés de vert clair, très appréciée dans le Midi. Facile à réussir.
Conseils d'utilisation :
Les Courgettes sont consommées cuites, souvent revenues à la poêle. Elles entrent dans la réalisation de nombreux plats comme les ratatouilles, couscous, gratins,... Elles peuvent être farcies (courgettes, fleurs de courgettes) ou bien consommées en beignets.
Congélation : n'utilisez que des courgettes jeunes, petites et fraîches, lavez-les et faites-les blanchir dans l'eau bouillante pendant 1 mn ; refroidissez-les à l'eau glacée, séchez-les et mettez dans des sacs congélation, placez au congélateur.
Conseils de culture :
Pour hâter la germination, trempez les graines dans l'eau quelques heures avant le semis. Arrosez régulièrement ; binez pour maintenir le sol propre.
Fumure : à la préparation du sol, si possible, apportez du fumier ou de compost décomposé et un engrais de fond phosphopotassique. Après l'apparition des fruits, et tous les 15 jours, apportez un engrais type Tomate, riche en Bore et Magnésie.
Parasites et maladies : Araignées rouges, Oïdium.
Semis :
1. D'avril à début Mai, en godets remplis de terreau (3-4 graines), sous abri (15-20°C). Ne conservez qu'un plant par godet et mettez en place à 60-80 cm de distance quand les gelées ne sont plus à craindre.
2. De Mai à Juin directement en place, en poquets (*) (3-5 graines) emplis de terreau et espacés de 60-80 cm. Eclaircissez (**) pour ne garder qu'un plant par poquet.
Récolte :
1. De Juillet à Octobre.
2. D'Août aux gelées.
Ce légume peut-il se congeler ? OUIRatatouilles, gratins, beignets.
Se congèle facilement.