Légumes fruits, Saveurs originales
Variété originale.
Description :
Variété originale de courgette , à épiderme jaune. Les fruits mesurent entre 18 et 20 cm, ils sont de forme allongée et cylindrique. Cette courgette est d'une excellente saveur. Précoce. Facile à réussir.
Conseils d'utilisation :
Les Courgettes sont consommées cuites, souvent revenues à la poêle. Elles entrent dans la réalisation de nombreux plats comme les ratatouilles, couscous, gratins,... ; elles peuvent être farcies (courgettes, fleurs de courgettes) ou bien consommées en beignets.
Congélation : n'utilisez que les courgettes jeunes, petites et fraîches ; lavez les et faîtes les blanchir dans l'eau bouillante prendant 1 mn ; refroidissez à l'eau glacée, séchez et mettez dans des sacs congélation ; placez au congélateur.
Conseils de culture :
Cette variété de Courgette aime les sols profonds, riches en humus, placés à bonne exposition.
Pour hâter la germination, trempez les graines dans l'eau quelques heures avant le semis. Arrosez régulièrement vos plants de Courgette ; binez pour maintenir le sol propre.
Fumure : à la préparation du sol, si possible, apportez du fumier ou de compost décomposé et un engrais de fond phosphopotassique. Apportez après l'apparition des fruits, et tous les 15 jours, un engrais type Tomates, riche en Bore et Magnésie.
Parasites et maladies : Araignées rouges, Oïdium.
Semis :
1. D'Avril à début Mai, sous abri (15-20°C) en godets remplis de terreau (3 à 4 graines).
Conservez un plant par godet et mettez en place à 60-80 cm de distance quand les gelées ne sont plus à craindre.
2. De Mai à Juin directement en place, en poquets (*) (3-5 graines) emplis de terreau et espacés de 60-80 cm.
Eclaircissez (**) pour ne garder qu'un plant par poquet.
Récolte :
1. De Juillet à Octobre.
2. D'Août aux gelées.
Ce légume peut-il se congeler ? OUIRatatouilles, gratins, beignets, ... Les courgettes, jeunes, petites et fraîches se congèlent bien.