Espèce : Cumin
Nom Latin : Cuminum Cyminum L.
Autre nom usuel : Faux Anis - Cumin Blanc - Cumin de Maroc - Cumin des Prés
Variété : Cumin
Famille : Apiacées, Ombellifères
Origine : Orient
Le Cumin : Plante annuelle, aromatique et médicinale aux fleurs blanches sur une tige fragile, les feuilles de couleur vert foncé sont très serrées. Les graines de couleur jaunâtre, d'une longueur de 5 à 6 mm sont utilisée pour la cuisine ainsi que pour parfumer divers fromages. Egalement utilisé sous forme de tisane pour les problèmes digestifs.
Semis des graines : De Janvier à Avril
Récolte du cumin : Environ 4 mois après les semis
Hauteur : Le cumin atteint en moyenne 30 cm
Exposition : Ensoleillée
Conseil de semis : Semis de Janvier à Avril en intérieur en mettent 3 à 4 graines par pot. Lorsque la température extérieur dépasse 12 °C et que les plants sont assez fort transplanter les en pleine terre, à distance de 10 cm. Pour arriver à la maturité le cumin exige beaucoup de soleil et chaleur pendant 4 mois environs. Vous pouvez récolter quand les cosses sont brunes.
Espacement du semis : 10 cm entre les plants
Température minimale du semis conseillés : 12 °C
Levée des graines : 12 à 15 °C
Valeur Nutritive : Kcal au 100 gr
Avertissement :Si les plantes ont des vertus médicinales, il est rappelé qu'en France, seuls les médecins sont autorisés à établir un diagnostic et qu'il faut être certain d'avoir identifié la bonne plante. Par ailleurs, la teneur en matière active évolue suivant le stade végétatif ou l'organe de la plante. "La dose fait le médicament ou le poison". Les renseignements donnés sur ce site ne sont fournis qu'à titre informatif et on ne peut être tenu responsable des informations ou des erreurs contenues dans le site.