Bio
Description :
Variété non coureuse, produisant des fruits vert foncé.
Conseils d'utilisation :
Les Courgettes sont consommées cuites, souvent revenues à la poêle. Elles entrent dans la réalisation de nombreux plats comme les ratatouilles, couscous, gratins... ; elles peuvent être farcies ( courgettes, fleurs de courgettes) ou bien consommées en beignets.
Congélation : n'utilisez que des courgettes jeunes, petites et fraîches. Lavez-les et faites-les blanchir dans l'eau bouillante pendant 1 mn ; refroidissez-les à l'eau glacée, séchez-les et mettez dans des sacsc congélation, placez au congélateur.
Conseils de culture :
La Courgette aime les sols profonds, placés à bonne exposition.
Pour hâter la germinatation, trempez les graines dans l'eau quelques heures avant le semis.
Fumure : A la préparation du sol, si possible, apportez du fumier ou un compost décomposé et un engrais de fond phosphopotassique.
Arrosez régulièrement ; binez pour maintenir le sol propre.
Après l'apparition des fruits, et tous les 15 jours, apportez un engrais type Tomate, riche en Bore et Magnésie.
Parasites et maladies : Araignées rouges, Oïdium.
Semis :
1. De Mars à début Mai, en godets remplis de terreau (3-4 graines), sous abri (15-20°C). Conservez un plant par godet, et mettez en place à 60-80 cm de distance quand les gelées ne sont plus à craindre.
2. De Mai à Juin, directement en place, en poquets (*) remplis de terreau et espacés de 60-80 cm. Eclaircissez (**) et gardez un plant par poquet.
Récolte :
1. De Juillet à Octobre.
2. D'Août aux gelées.
Ce légume peut-il se congeler ? OUIRatatouilles, gratins, beignets,...Les courgettes, jeunes, petites et fraîches se congèlent bien.