Alice Fleur
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semer ses légumes !

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Catégorie : Semis
Publié le : 27 Juillet 2009
Clics : 663

Les légumes racines (carottes, radis, betteraves...) et les légumineuses (haricots, pois, fèves...) seront semés en pleine terre et laissés en place. On éclaircira éventuellement pour favoriser le grossissement des légumes. La plupart des légumes feuilles (salades, choux, poireaux) seront semés en pleine terre puis repiqués. Les légumes fruits (tomates, aubergines, courgettes ...) seront semés à l'intérieur ou sous châssis puis repiqués. Semer des orchidées Voir le chapitre orchidées

pourquoi repiquer ?

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Catégorie : Semis
Publié le : 27 Juillet 2009
Clics : 876

Plusieurs avantages.
1°, le fait de couper/casser des racines lors de cette opération favorise la formation de nombreuses ramifications et ainsi donne à la plante un meilleur chevelu racinaire..
2°, cela permet de semer beaucoup de graines sur assez peu d'espace et de ne sélectionner que les plus beaux plants lors du repiquage. Ceci est d'autant plus valable que la graine est petite..
3°, cela permet de semer dans des conditions particulières (à l'intérieur au chaud par exemple) et de ne repiquer les plantes que quand les conditions extérieures sont favorables..
4°, cela permet d'utiliser un substrat différent pour le semis (substrat stérile très léger, par exemple) et pour la culture (substrat plus riche par exemple) (autres avantages ?).
Le repiquage constitue un stress très important pour la plante, on prendra donc soin de ne pas abîmer les racines des plantes fragiles et on n'oubliera pas d'arroser abondamment après.
Les restrictions s'appliquent aux plantes qui n'aiment pas avoir les racines dérangées et reprennent très mal et aussi aux légumes racines car le repiquage casse bien souvent le pivot et donne des légumes tordus et/ou fourchus.

cuisine : autres

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Catégorie : Semis
Publié le : 27 Juillet 2009
Clics : 719

Pour les graines difficiles, pleins de petites cuisines existent. Ebouillantage, alternance de nuits fraîches et de jours chauds, double dormance nécessitant deux vernalisations successives... vous apprendrez à les connaître en pratiquant les forums, les associations, les voisins... et en pratiquant vous mêmes vos propres expériences.

cuisine : trempage

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Catégorie : Semis
Publié le : 27 Juillet 2009
Clics : 703

Un trempage de la graine pendant 24 ou 48h amollit les téguments et facilite la réhydratation de la graine chez celles qui ont très dures. Souvent utiliser pour les graines de plantes tropicales ou les légumineuses. Utilisez de l'eau chaude est plus efficace.

cuisine : Stratification et scarification

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Catégorie : Semis
Publié le : 27 Juillet 2009
Clics : 837

D'autres graines ont des coques durent qui empêchent les gaz (oxygène) et l'eau de pénétrer. Pour lever cela, deux techniques : la scarification et la stratification. La première consiste à limer légèrement la graine avec du papier de verre. Cette action peut être profitable sur toutes les graines mais doit être appliquée avec précaution pour ne pas abîmer la graine et favoriser la pénétration des champignons. Si la graine a également besoin de vernalisation la stratification est préférable. Ceci consiste à placer les graines dans un pot de terre par couche successives séparées par du sable assez grossier. Placer le pot dehors, à la pluie en automne. L'action conjuguée du froid, de l'eau, du gel altère la coque durant l'hiver, il suffit alors de semer la graine au printemps. Cette technique est surtout appliquée aux grosses graines d'arbres feuillus et de conifères.

  1. cuisine : vernalisation
  2. le semis
  3. substrat
  4. la technique

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