 | Nombre de personnes | : | 4 Pers. |
 | Temps de préparation | : | 0 h 20 min |
 | Temps de cuisson | : | 0 h 30 min |
 | Difficulté | : | facile |
Ingredients :
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Peler et émincer deux oignons et les faire frire dans l'huile jusqu'à légèrement doré. Ajouter 4-5 verres d'eau chaude, split-pois, le sel et le poivre et cuire à feu doux pendant environ 10 minutes. Lavez le riz et ajouter à la aash. Cuire pendant 15-20 minutes.
Peler et râper deux oignons. Ajouter à la viande avec le sel et le poivre et bien mélanger. Former des petites boules et les ajouter à la aash. Laver les herbes, hacher finement, ajouter à la aash, et laisser cuire pendant 15-20 minutes. Ajouter le jus de lime, le sucre et la marjolaine (si marjolaine fraîche est utilisée, elle doit être finement haché). Bien mélanger et laisser cuire encore quelques minutes.
frire dans l'huile de menthe pendant quelques minutes (si la menthe fraîche est utilisée, elle doit être finement haché avant de les frire). Ajouter la menthe sur le dessus du aash et servir.