 | Nombre de personnes | : | 4 Pers. |
 | Temps de préparation | : | 0 h 20 min |
 | Temps de cuisson | : | 0 h 15 min |
 | Difficulté | : | facile |
Ingredients :
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Peler et émincer les oignons. Faire frire dans l'huile jusqu'à légèrement doré. Laver la viande et les couper en petits morceaux et faire revenir les oignons jusqu'à ce que les changements de couleur. Ajouter 2-3 verres d'eau chaude et porter à ébullition. Cuire à feu moyen pendant environ 45 minutes, en ajoutant plus d'eau chaude en cours de cuisson si nécessaire.
Laver et couper la rhubarbe en 3 morceaux cm. Hacher finement la menthe et le persil et faire revenir légèrement dans l'huile. Ajouter la rhubarbe, la menthe, le persil, le sucre, le sel et le poivre à la viande et poursuivre la cuisson pendant environ 10 minutes (la rhubarbe ne doit pas devenir trop mou).