Aromatiques
Condimentaire.
Description :
Plante vivace, se développant en touffes serrées ; les feuilles nombreuses, sont larges et vert foncé. Les bulbes sont allongés et rougeâtres. Peut être cultivée en pots et jardinières sur terrases et balcons.
Conseils d'utilisation :
Les feuilles et les bulbes de Ciboule sont utilisés comme condiments dans les salades, omelettes, sauces, soupes, fromages blancs...
Congélation : lavez les feuilles de Ciboule, rassemblez-les en petits paquets que vous disposez sur une plaque et que vous congelez ; puis placez les brins de Ciboule dans des sacs congélation et remettez le tout au congélateur. Consommez les bulbes frais.
Conseils de culture :
La Ciboule vient dans toutes les terres de jardin, à toutes expositions.
Semis :
De Février à Mai, en pleine terre, en lignes espacées de 20 cm ou en pots et jardinières. Tassez le sol après le semis. Eclaircissez (*) si nécessaire.
Récolte :
D'Avril à Novembre au fur et à mesure des besoins en coupant les feuilles à 2 cm au-dessus du sol. Arrachez totalement pour consommer les bulbes.
Ce légume peut-il se congeler ? OUILes feuilles et les bulbes sont utilisés comme condiment. Se congèle facilement.