Aromatiques
Aromatique et condimentaire.
Description :
Plante vivace, se développant en touffes serrées ; les feuilles, nombreuses, sont fines, vert foncé, et sont utilisées comme condiment. Peut être cultivée en pots et jardinières sur terrasses et balcons.
Conseils d'utilisation :
Les feuilles de Ciboulette sont utilisés comme condiments dans les salades, omelettes, sauces, soupes, fromages blancs...
Congélation : lavez les feuilles de Ciboulette, rassemblez-les en petits paquets que vous disposerez sur une plaque et que vous congelez ; puis placez les brins de Ciboulette dans des sacs congélation et remettez le tout au congélateur.
Conseils de culture :
La Ciboulette vient dans toutes les terres de jardin mais préfère les sols frais.
L'arrosage des plants de Ciboulette devra être régulier pour maintenir le sol frais. Il faut couper les feuilles tous les mois, que l'on en ait l'emploi ou non : celles qui repoussent sont alors plus fraîches et plus tendres.
Vous pouvez laisser la Ciboulette fleurir car elle est très décorative.
Semis :
De Février à Avril, en pleine terre, en lignes espacées de 20 cm ou en pots et jardinières. Tassez le sol après le semis. Eclaircissez (*) si nécessaire.
Récolte :
D'Avril à Novembre au fur et à mesure des besoins en coupant les feuilles à 2 cm au-dessus du sol.
Ce légume peut-il se congeler ? OUILes feuilles son tutilisées comme condiments.
Se congèle facilement.