Espèce : Cerfeuil
Nom Latin : Antriscus Cerefolium L.
Inscription au catalogue européen : Commun
Autre nom usuel : -
Variété : Cerfeuil Commun
Famille : Apiacées (Ombellifères)
Origine : Europe Orientale et Asie Occidentale

 

Le Cerfeuil : Plante aromatique annuelle, s'accommode dans beaucoup de plats, rôti, salade, sauces, soupes et sert également dans la décoration des plats. Elle se récolte au fur et à mesure comme le persil.

Semis des graines : Mars à Septembre
Récolte du cerfeuil : 6 à 10 semaines après l'ensemencement
Hauteur : Le cerfeuil atteint en moyenne 40 à 80 cm
Exposition : Mi Ombre à Ombragé

Conseil de semis : Semis de Mars à Septembre en en pleine terre dès que tout danger de gelée soit écarté, recouvrir les graines de 5 mm de terre, tassez légèrement, quand les plants ont quatre à cinq feuilles éclaircissez tous les 10 cm. si vous semez plus tôt

Espacement du semis : 10 cm par 20 cm entre les lignes
Température minimale du semis conseillés : 15 °C
Levée des graines : 10 à 15 jours
Valeur Nutritive : - Kcal au 100 gr

 

CERFEUIL Commun

 

Avertissement :Si les plantes ont des vertus médicinales, il est rappelé qu'en France, seuls les médecins sont autorisés à établir un diagnostic et qu'il faut être certain d'avoir identifié la bonne plante. Par ailleurs, la teneur en matière active évolue suivant le stade végétatif ou l'organe de la plante. "La dose fait le médicament ou le poison". Les renseignements donnés sur ce site ne sont fournis qu'à titre informatif et on ne peut être tenu responsable des informations ou des erreurs contenues dans le site.